還記得阿豆6年前在基隆的工作室研發舒芙蕾鬆餅這個甜點時，真空微波復熱的舒芙蕾鬆餅就已經排 進未來的計劃裡並且開始試做了，礙於時間地點一直無法實現，而創立芙稻菓室的這些年 時常聽見客人說:

「您們鬆餅能外帶嗎?」
「我怕來不及在20分鐘內吃，怎麼辦?」
「我們辦公室想一次訂20份，可是製作要等好久...」

阿豆覺得時機成熟了， 將推出『米舒芙蕾鬆餅』復熱系列 實現在家也能吃舒芙蕾

米舒芙蕾鬆餅真空包的研發過程中，最需要克服的即是濕潤與口感 經過不斷測試之後發現微真空即可保留冷凍後的口感 而低溫微波可以在復熱過程中保持濕潤化口， 進而完美重現現場出爐時的風味

DIY新選擇
 

1. 冷凍取出包裝裡的米舒芙蕾鬆餅取代蛋糕體。2. 兩片放在一起，中間擠上喜愛的內餡。3. 打發鮮 奶油後塗抹成4吋鮮奶油小蛋糕。4. 上面放上裝飾即可

*第一次操作建議微波爐開低功率 ( 210W ) 先微波3分鐘試試看溫度，如果不夠熱再加 2~4 分鐘

1. 打開包裝取出醬料旁邊備用*脫氧劑須取出方可微波* 2. 放進微波爐 低溫小火。4~6 分鐘 *注意不可高溫微波容易過熟* 3. 微波 完淋上醬料即可享用