｜福菓燒  春、夏、秋、冬｜

純米製作，口感類似濕潤的瑪德蓮或磅蛋糕。

春 四季梅花（南投信義鄉脆梅、南投名間四季春茶）
南投的好山好水孕育出擁有梔子花香的四季春細細研磨，配上脆梅細粒，以傳統塩梅糕為發想創造出台式糕仔新風貌
夏  盛夏紅豆（蜜紅豆粒、原味福菓燒）
小時候最期待的夏日午後便是媽媽熬煮的紅豆甜湯，以這種心情來製作出紅豆的福菓燒
秋  柚香花圓（糖漬柚子細丁、花蓮瑞穗金萱花茶）
說起秋天最深刻的是賞花賞月的好時刻，淡淡柚子花香配上柚子丁，渾圓香氣與口感完美融合米香
冬  柴稻芙來（糖漬柑橘皮丁、台南手工柴燒黑糖）
柴燒黑糖與柑橘細丁兩者搭配猶如冬日裡的一杯黑糖熱飲，帶您享受片刻悠閒

從民樂街搬來文化書局舊址以後，產品有了一些調整
除了更精簡在製作舒芙蕾鬆餅與乳霜塔上面
悄悄增加了一個品項【福菓燒】取代米舒芙蕾乳酪蛋糕
為的就是更符合在「菓室」這個定義
其實在民樂街時，豆老闆就嘗試過多種配方
把福菓燒想像成小的常溫點心（糕仔），更能保存與延續傳統
製作過程也是使用舒芙蕾鬆餅煎台，捨棄常見的烤、蒸或炸
期待大家來品嚐傳統與創新、西方與東方的元素結合！

大小跟乳霜塔一樣，但是圓形的～一盒八入。

保存方式：

常溫(25℃以下)3~5天；冷藏7天；冷凍10-14天

建議食用方式：

退冰至完全常溫(中心點摸起來要是常溫、輕捏是柔軟的)

自取／外送／宅配 皆可。