【 塔皮餅乾 】
台東有機米穀粉 X 北海道小麥粉 X 起司粉 X 鐵觀音茶粉
混和特殊香氣的發酵奶油
聽音樂而身心愉悅的母雞下的健康蛋
攪和成團
以鐵模高溫短時間燒烙熟成
製成帶有焦香、口感酥脆的塔殼
以純手工 將邊緣參差不及的餅乾邊剝除、磨平
成為一塊塊四方形的塔皮餅乾
【 鐵觀音焦糖 】
剛好溫度的鮮奶油倒入鐵觀音茶粉
過高或過低的溫度都將破壞茶的香氣與油脂
糖,水
慢慢熬煮成琥珀色
慢慢加入發酵奶油與鐵觀音茶糰
用均質機攪打均勻成質地滑順如絲綢的鐵觀音焦糖
【 奶油霜 】
以高溫糖漿倒入蛋白霜中
完成殺菌 也注入靈魂
加入草飼發酵奶油一同打發
香 而不油
甜 而不膩
口感輕盈 化口性佳
潔白中帶著微微的奶油黃
閃耀著最天然的色澤
8 入 1 盒 。
常 溫 5 天 (25℃以下) ; 冷 藏 7 天
禮盒背面皆有營養標示
推薦吃法:冷藏保存,食用前室溫回溫10-20分鐘。
宅配 :黑貓宅急便 『 店休及每週日不提供出貨 』
店取 :台北市大同區延平北路二段25號1樓