純米 生乳霜塔 啟發
純米生乳霜塔 啟發
2019年,生乳霜塔在民樂街推出立即造成大家的喜愛,陸陸續續推出了不同口味,不變的是塔皮使用米穀與小麥製成。
在2022年中的時候,開始嘗試把乳霜塔系列更新,起因是過程中有客人吃了乳霜塔很喜歡!但是家中小朋友對於小麥還是有一些些過敏,每次來都只能吃米舒芙蕾....想帶其他甜點伴手禮回去卻選擇太少,拜託阿豆研發純米口味的餅乾,因而在阿豆心中種下小小的心願,開始嘗試把乳霜塔改成純米製!一邊研發的過程中也慢慢調診對外的合作都改成純米配方。
池上米過去在日據時代是進貢日本天皇的米,故被稱為『皇帝米』
2023年陸陸續續參與了一些品牌活動,也做了品牌問卷小調查,發現大家對於芙稻使用米製甜點的印象,似乎已經達成!也使得品牌輪廓愈加清晰,一律改成純米版的乳霜塔已經變成勢在必行~~
但說得容易,執行卻沒那麼簡單...研發過程中遭遇許多困難差點放棄,幸好總能靈光乍現!!慶幸堅持下來,就在2024年1月10日開始乳霜塔正式加入純米系列囉~
純米製作使得口感更加酥鬆(米穀粉的功勞),香氣濃郁,以後帶出國給朋友也不用緊張餅乾變軟口感怪怪,米讓口感更有特色,值得推薦給您們!